商品の説明

自家焙煎珈琲やすらぎのコーヒー豆について

自家焙煎珈琲やすらぎのお客様との約束は「生豆選別」「ダブルハンドピック」(現在はほぼトリプルですが)そして「受注後焙煎」です。
「生豆選別」とは、生豆の生産段階からの流通経路をトレース(追跡)できるスペシャルティコーヒーを中心にプレミアムコーヒーまでのもののみを使用しています。
「ダブルハンドピック」というのは生豆の段階と焙煎後の段階で不良な豆を取り除くということです。
しかし最近は袋詰めする前にもう一度ハンドピックしますので、【トリプル】になっています。
そして「受注後焙煎」
「受注後焙煎」とはお客様からご注文を受けてから、焙煎して発送するということです。
コーヒー豆は生鮮食品と同じです。生豆の鮮度ももちろん大切ですが、焙煎してから日の浅いものが、
美味しいコーヒーの絶対条件であると考えています。
焙煎したてのコーヒー豆は炭酸ガスを大量に出しており、この炭酸ガスは通常1か月程で出尽くします。
しかし、出尽くしてしまえば、風味が落ちてしまうのです。
だからこそ、自家焙煎珈琲やすらぎは「受注後焙煎」にこだわっています。
ブレンドの焙煎はもちろん単独焙煎した後でブレンドします。(「アフターミックス」しています。)

袋にはアロマブレスパックを使用。焙煎したての豆から出る大量の炭酸ガスを外に出すことによって劣化を防ぎます。
この袋はクラフト、アルミ蒸着、ポリの3重構造になっており、クラフトで素材感を出し、アルミ蒸着で紫外線を遮断し、ポリで熱シールを可能にしています。


やすらぎブレンド、マンデリンブレンド、トラジャブレンド、コロンビアブレンド、ラッキーブレンド、イリガチャフG-2、シグリ農園、キリマンジャロ。
上記の中から1銘柄400g(豆のままか中挽きかを選んでください。)

焙煎日

コーヒー豆は火を入れてから劣化が始ります。

自家焙煎珈琲やすらぎのコーヒー豆には「焙煎日」を必ず記入しております。

(画像の名称、内容量等は一例です。シール、袋の形態は変更になる場合がございます。)

自家焙煎珈琲やすらぎ 受注後焙煎 お試し 飲み比べ セット 【リピート用】 コーヒー豆 福袋 400g (コロンビアブレンド / 豆のまま)

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1536円

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自家焙煎珈琲やすらぎ 受注後焙煎 お試し 飲み比べ セット 【リピート用】 コーヒー豆 福袋 400g (コロンビアブレンド / 豆のまま)

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